ฝางแดง 1กิโลกรัม ฝางแดง แก่นฝางแดง ฝางใหม่ คัดสะอาด ไม่มีเสี้ยน
ส่วนผสม
ฝางแท่ง 10 แท่งสั้น
ใบเตย 1 ถ้วยเล็ก
น้ำเปล่า 4-5ลิตร
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1.ล้างแท่งฝาง..แล้วนำลงต้มไฟกลาง
2.ใส่ใบเตยลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายเกลือ
3.พอเดือดสักพัก..ปรับไปอ่อน อุ่นไปเรื่อยๆ ประมาณ 15 ที หรือสังเกตน้ำเริ่มแดงขึ้นเรื่อยๆ จึงยกลง กรองกาก นำไปดื่มร้อนๆ หรือใส่ขวดแช่เย็นก็ได้
หมายเหตุ: แท่งฝาง สามารถนำมาเติมน้ำ อุ่นต่อได้อีก 2-3 รอบ จนกว่าสีแดงจะจางลง